Wir sind Hobbybrauer und Bierliebhaber und verkosten in jeder Folge ein Bier aus aller Welt, das kann ein spezielles CraftBier, ein besonderes Seasonal oder auch eine Standard Abfüllung einer kleinen oder grossen Brauerei sein.Nach der Verkostung gibt es unser Fazit mit Bewertung. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen nur in Maßen.
https://mashtun.de
episode 12: BvF #12 Hirsch - Hefe Weisse
In dieser Episode steht auf dem Fass:
Hefe Weisse von Hirsch
1 Bier Infos
════════════
• Stil: Weissbier
• Alkoholgehalt: 5,4 Vol.%
• Gebraut von: HIRSCH-BRAUEREI HONER GMBH & CO. KG, Friedrichstraße
34, 78573 Wurmlingen
2 Bewertungen
═════════════
2.1 Carolin
───────────
2.1.1 Geruch
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Viel Banane aber eher grüne, etwas wenig Gewürz
2.1.2 Optischer Eindruck
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Trübe und farbe passt.
2.1.3 Geschmack
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Etwas Malz hinter der Banane, hält aber nicht lange an.
2.1.4 Mundgefühl
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
etwas zu spritzig für ein Weissbier. Cremigkeit fehlt.
2.1.5 Gesamteindruck
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Nicht so cremig wie man eis bei einem Weissbier erwarten würde.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ITEM PUNKTE MAXIMAL
─────────────────────────────────────
Geruch 8 12
Optischer Eindruck 3 3
Geschmack 10 20
Mundgefühl 2 5
Gesamteindruck 7 10
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Gesamtpunktzahl 30
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Stiltreue 4 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt
Technische Ausführung 4 1: fehlerfrei 5: starke fehler
Gesamteindruck 4 1: wunderbar 5: ausdruckslos
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.2 Ingo
────────
2.2.1 Geruch
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
viel Banane und etwas Nelken. Geruch insgesamt etwas zurückhaltend für
eine Weisse.
2.2.2 Optischer Eindruck
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Stiltypisch leicht trüb und golden.
2.2.3 Geschmack
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Banane im Geschmach etwas flach dafür viel Nelken. Die Nelke
überwiegt. überl8agert alles andere.
2.2.4 Mundgefühl
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
leicht adstringierend. Unerwarted bein einem Hefeweisse.
Karbonisierung ist etwas zu viel.
2.2.5 Gesamteindruck
╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌╌
Stil ensprechend aber etwas zu viel Nelken bein zu hoher
harbonissierung zwar damit als Sommerbier gut trinkbar aber ansonsten
zu hoch. Insgesamt etwas ausdruckslos. Zu stark Nelkelastig.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ITEM PUNKTE MAXIMAL
─────────────────────────────────────
Geruch 8 12
Optischer Eindruck 3 3
Geschmack 12 20
Mundgefühl 2 5
Gesamteindruck 6 10
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Gesamtpunktzahl 31
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Stiltreue 2 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt
Technische Ausführung 4 1: fehlerfrei 5: starke fehler
Gesamteindruck 5 1: wunderbar 5: ausdruckslos
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.3 Legende Punktebewertung
───────────────────────────
Gesamtpunktzahl (0-50)
0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
38-44=exzellent 45-50=herausragend
3 Links
═══════
⁃ Bier vom Fass Webseite ⁃ Hirsch Brauerei Webseite
Alkoholmissbrauch ist *gesundheitsgefährdend.* Genießen nur in Maßen.
Unsere Webseite: mashtun.de
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen nur in Maßen.