Cosa c'é in tavola: 24 agosto 2023
Richiami vari; morte 13 mucche al pascolo a causa del sorgo selvatico; le ondate di calore minacciano la produzione alimentare globale; crisi climatica. Appello di 92 scienziati: parlare delle cause e delle soluzioni; pasta: previsto aumento import di grano duro. Ma la qualità resta alta; l’UE si rimangia la promessa di vietare pfas e altre sostanze chimiche pericolose; carne coltivata, il Senato approva il divieto: molto rumore per (quasi) nulla; carne coltivata, presentata in Svizzera la prima domanda di approvazione europea; carne coltivata, anche nel Regno Unito arriva la prima domanda di autorizzazione; carne coltivata o sintetica? Una paura politica; spreco alimentare, l’Europa propone limiti per aziende, ristoranti e famiglie.