Restaurant Ranglisten Podcast

Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen

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#121 Sebastian Metzdorf, Storytelling fürs AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz


Wenn es bei Alexander Herrmann auf der Bühne heißt, "wir haben da mal was vorbereitet", waren die Finger von Sebastian Metzdorf im Spiel- und er kümmert sich ums Storytelling im Posthotel. Was ist gutes Storytelling, wie lenkt er die Gedanken und die Aufmerksamkeit der Gäste in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der Restaurants im Posthotel und Foodscout Joshi Osswald auf die Dinge, die Gerichte unverwechselbar machen. Wie füllt er den Begriff #grenzenlose Heimat mit Inhalt - all das erklärt Sebastinan Metzdorf in dieser Podcast Folge.


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 September 7, 2023  25m