Les pays africains sont passés à l'offensive dans la lutte pour la valorisation, la promotion et surtout la consommation de leurs productions. Sur un continent qui est très tourné vers l'extérieur quand il s'agit de consommation, revenir aux produits locaux réduit les importations.// Le festival des grillades d'Abidjan pour valoriser patrimoine culinaire de la Côte d'Ivoire.