In unserer 4. Folge UNERHÖRT! Der Nordsachsen-Podcast sprechen wir mit unseren Gästen über ein aktuelles Thema, welches den Landkreis Nordsachsen prägt und auch in den nächsten Jahren sehr beeinflussen wird, das Thema Regionalität und regionale Wertschöpfung. Die Corona-Pandemie, der Ukraine Krieg und die Klimakrise führten zu einem Paradigmenwechsel. Lieferketten, Versorgungssicherheit und Nachhaltigkeit müssen neu gedacht werden. Das Regionale rückt in den Fokus. Wie können Rohstoffe und Produkte, die in der Region hergestellt werden, stärker in Wert gesetzt und die Menschen vor Ort dafür sensibilisiert werden?
In dieser Folge sprechen unsere Gäste Frau Harzer-Schiemann, Herr Harzer, Herr Pfennig und Herr Koch über Ihre Erfahrungen in Bezug auf Regionalität und welches Potenzial regionale Wertschätzung bereithält.
Frau Harzer-Schiemann und Herr Harzer führen die Hofmolkerei Bennewitz in zweiter Generation und sprechen darüber, wie der ehemalige LPG-Betrieb zu einem beliebten Milch- und Molkereiprodukthersteller herangewachsen ist. Wie dazu die Energien der Kunden aufgenommen und zur Weiterentwicklung der Hofmolkerei genutzt wurden.
Herr Pfennig, Geschäftsführer der Pfennig Bau GmbH & Co.KG und Baunativ sowie Mitgründer des Naturbau-Campus, verrät uns seine Vision, wie er sie lebt und warum Hanf so großartig ist ohne seine berauschende Wirkung.
Herr Koch, ein Landwirt aus Nordsachsen, welcher sich dem Anbau von Hanf und gebietseigenem Saatgut verschrieben hat, spricht über die Bedeutung regionaler Vermarktung, Entwicklung und dem Netzwerken in der Region.
Diese Maßnahme wird mitfinanziert mit Steuermitteln auf Grundlage des vom Sächsischen Landtag beschlossenen Haushaltes.
Die Mitfinanzierung des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz erfolgt auf der Grundlage des vom Deutschen Bundestag beschlossenen Haushaltes.