Naturzerstörer oder Landschaftspfleger, Produzent von Massenware oder Erzeuger gesunder Nahrungsmittel - kaum eine Berufsgruppe ist so umstritten wie die der Landwirte. Aber was sie tun und lassen, geht jeden an. "Landwirtschaft und Umwelt" sagt, was Sache ist, fernab von Klischees und Vorurteilen. Ein Magazin abwechslungsreich wie der Beruf des Landwirts.
Der Staat will deutlich mehr Ökolandbau. Warum? Ist die konventionelle Landwirtschaft ein Auslaufmodell? Wo schadet sie und wo nützt sie der Umwelt? Wer profitiert von Subventionen? Und wer spielt die Bauern gegeneinander aus?