Egal ob Sterneküche, Imbiss oder Schnellrestaurant - du liebst es, essen zu gehen und neue Sachen auszuprobieren? Du willst nicht nur wissen, woher dein Mittagstisch kommt, sondern auch was hinter dem Tresen passiert? Dann bist du bei diesem Podcast genau richtig. Denn „Zum Hierhören oder Mitnehmen?“ beschäftigt sich mit den wichtigsten Themen rund um die Gastronomie der Zukunft: Wie funktioniert Nachhaltigkeit in der Gastro und entlang der Lieferkette? Wie verändern der Delivery-Boom und die Digitalisierung unsere Restaurant-Experience langfristig? Und was hat die Gastro-Branche heute im Hinblick auf New Work, Diversity und Gender Equity zu bieten?Für Antworten auf diese und viele weitere spannenden Fragen spricht Moderatorin und Journalistin Brigitte Theile mit verschiedenen Expert:innen, Verbraucher:innen sowie kleinen und großen Gastronom:innen und liefert so einen unterhaltsamen und auch überraschenden Blick auf eine Branche im Wandel. So vielfältig wie die Themen sind auch die Formate des Podcasts: In „Einmal Pommes für Zwei“ werden interessante Gäste gemeinsam an einen Tisch gebracht, um gesellschaftsrelevante Themen aus verschiedenen Blickwinkeln zu beleuchten...
https://Verantwortung.mcdonalds.de
Auf einen Burger mit ... Sängerin Zoe Wees
Sie hat in den letzten Jahren einen kometenhaften Aufstieg hingelegt und gibt mit ihren Songs einer ganzen Generation eine beeindruckende Stimme: Zoe Wees. Im Gespräch mit Brigitte Theile berichtet die 21-Jährige darüber, wie es war, ihren Welthit „Control“ erstmals live vor Publikum zu performen und spricht über Themen, die sie gerade besonders bewegen: Zoe Wees erklärt zum Beispiel, wieso „Black lives matter“ in ihrem Alltag eine so große Rolle spielt, warum im Dialog zwischen den Generationen Musik oft mehr bewirkt als Reden und was für sie schön ist oder weshalb Schönheit auch in der Musik v. a. eine Frage der Authentizität ist. Zoe Wees gibt Einblick in die Themen ihres neuen Albums „Therapy“, z. B. über das Aufwachsen ohne Vater und ihr Selbstbewusstsein als Frau. Und sie verrät, warum es von ihr wohl auch weiterhin keine Songs auf Deutsch geben wird. Ihr wollt die Künstlerin und den Menschen Zoe Wees noch besser kennenlernen? Dann einfach mal reinhören!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.