Podcasts by der Witzer

Cultur aus dem Fass

• Bierstil: Flanders Red Ale, Sauerbier
• Alkoholgehalt: 5,8Vol %
• Stammwürze: 15,4%
• IBU: keine Angabe
• Trinktemperatur: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: keine Angabe
• Hersteller: Stieglgut Wildshut
• Verpackung: 0,0,375l Glasflasche braun
• Preis: 39,47 EUR/l im Onlineshop des Herstellers
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten

• Optik: feiner beiger Schaum, schöner Rubinroter Farbton, fast wie Rotwein, feine Perlage
• Geruch: Holzaromen, Brombeeren , Himbeeren, Sauerkirsche, sauer aber leicht, nicht zu aggressiv in der Säure
• Antrunk: feine Rezenz in der Nase, Säure leicht aber gut spürbar, Beerenfrüchte, holzig, ein Gaumenschmeichler, schöne angenehme Textur
• Abgang: prickelt relativ stark, Säure hier stärker bemerkbar, ginge aber noch mehr, Brombeeren im Abgang schön merklich
• Empfehlung als Digestiv, oder Begleitung zu süßen Schokoladigen Desserts, wie ein Lava cake, oder Schwarzwälder Kirschtorte, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Episoden zur Stiegl Brauerei:

• Stiegl - Paracelsus Zwickl
• Stiegl Hell-Stiegl Brauerei
• Pfiff:  Stiegl Grapefruit Radler
• Stieglbrauerei- 0,0% Freibier alkoholfrei

Links und Infos:

• Salzburg
• Stieglgut Wildshut
• Flanders Red Ale
• Flanders Red Ale, Wein oder Bier ?
• Sauerbier
• Lactobazillus im Bier
• Im Eichenfass gelagert
• manchmal verschnitten
• Das Wildshut-Mystique wurde beim FALSTAFF BIER-TROPHY 2023: Best of „Sauerbier“ mit dem 1. Platz ausgezeichnet.
• World Beer Awards 2023 wurde das Wildshut-Mystique mit Gold
  • in der „Taste“-Kategorie „SOUR & WILD BEER – Flanders Ale“ „Country Winner“
• Austrian Beer Challenge 2023 den 2. Platz in der Kategorie „Kreativbiere (Sauer, Rauch, alternative Extraktquellen)“

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

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Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner