Wir sind Hobbybrauer und Bierliebhaber und verkosten in jeder Folge ein Bier aus aller Welt, das kann ein spezielles CraftBier, ein besonderes Seasonal oder auch eine Standard Abfüllung einer kleinen oder grossen Brauerei sein.Nach der Verkostung gibt es unser Fazit mit Bewertung. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen nur in Maßen.
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episode 43: BvF43 Shepherd Neame - Christmas Ale
In dieser Episode steht auf dem Fass: Christmas Ale von Shepherd Neame
1 Bier Infos
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• Stil: Ale
• Alkoholgehalt: 7 Vol.%
• Gebraut von: Shepherd Neame Ltd, The Faversham Brewery,
Faversham Kent ME13 7AX, Vereinigtes Königreich
2 Bewertungen
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2.1 Carolin
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2.1.1 Geruch
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süßlich, mandarine
2.1.2 Optischer Eindruck
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rötlich golden, amber
2.1.3 Geschmack
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alkohol gut eingebunden, nicht dominant. angenehme bittere.
2.1.4 Mundgefühl
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stark carbonisiert
2.1.5 Gesamteindruck
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stark carbonisiert, danach lange bitternoten mit etwas fruchtigkeit,
wenig süße. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL
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Geruch 9 12
Optischer Eindruck 3 3
Geschmack 10 20
Mundgefühl 2 5
Gesamteindruck 5 10
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Gesamtpunktzahl 29
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Stiltreue 2 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt
Technische Ausführung 3 1: fehlerfrei 5: starke fehler
Gesamteindruck 3 1: wunderbar 5: ausdruckslos
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2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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süßlich, mandarinennoten
2.2.2 Optischer Eindruck
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amberfarben, klar
2.2.3 Geschmack
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antrunk süßlich mit stark ausgeprägter bittere. Etwas Nelke.
2.2.4 Mundgefühl
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Stark karbonisiert, leicht adstringierend.
2.2.5 Gesamteindruck
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typisches britische ale, stark eingebraut. Bitterbetont und etwas
kantig ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL
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━━ Geruch 8 12
Optischer Eindruck 3 3
Geschmack 11 20
Mundgefühl 3 5
Gesamteindruck 5 10
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Gesamtpunktzahl 30
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Stiltreue 3 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt
Technische Ausführung 3 1: fehlerfrei 5: starke fehler
Gesamteindruck 3 1: wunderbar 5: ausdruckslos
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Legende Punktebewertung
Gesamtpunktzahl (0-50)
0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
38-44=exzellent 45-50=herausragend
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