Zwei wie Hopfen & Malz!Für Bierliebhaber jeden Kenntnisstands! Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt des Bieres. Egal, ob du ein Neuling in der Bierwelt bist oder schon lange Jahre die Vielfalt des Gerstensafts schätzt, in unserem Podcast erfährst du alles über Bierzutaten, -stile, Kuriositäten, Besonderheiten und die neuesten Biernews. Wir präsentieren die Themen auf eine unterhaltsame und verständliche Weise, damit jeder, der gerne ein gutes Bier genießt, sein Wissen erweitern kann. Probiere mit uns neue Biere, entdecke die Geschichten hinter den Brauereien und lass dich von der Leidenschaft für Bier anstecken. Prost!Weitere Biertests auf unserem ➡️ Bierblog: http://www.bierprobierer.comDie BierProbierer gibt's auch als ➡️ Youtube-Kanal: https://www.youtube.com/bierprobiererKONTAKT:➡️ Facebook: http://fb.me/DieBierProbierer➡️ youtube: http://www.youtube.com/c/Bierprobierer➡️ Instagram: https://www.instagram.com/diebierprobierer/DANKE!!So kannst du uns unterstüzten:➡️ Patreon: https://goo.gl/4Y2VQJ➡️ Amazon Affiliate-Link(*): https://goo.gl/tBPG2v➡️ Paypal-Spende: https://goo.gl/eXRFE1➡️ Thomann-Affiliate-Link(*): https://goo...
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episode 8: Hopfen
In dieser Podcast-Episode tauchen wir tief in die Welt des Hopfens ein und erkunden die vielseitige Verwendung und Bedeutung des Hopfens in der Bierwelt. Ralf teilt seine Erfahrungen während des "Dry January" und wir diskutieren über Hopfenanbau, -pflege und -ernte.
Wir erfahren, wie Hopfen nicht nur dem Bier Geschmack verleiht, sondern auch konservierende Eigenschaften hat. Die Funktionen des Hopfens im Brauprozess, von der Würzkraft bis zur Stabilisierung des Bieres, werden ausführlich erläutert. Bitterkeit, Aromen und die verschiedenen Sorten von Hopfen wie Bitterhopfen, Aromahopfen und Flavorhopfen stehen im Fokus unserer Gespräche.
Ein Verkostungserlebnis eines West Coast IPAs von Meisel & Friends bringt fruchtige und harzige Aromen hervor, die die Komplexität des Bieres unterstreichen. Wir werfen auch einen Blick auf Anbaugebiete wie die Hallertau und diskutieren die Vielfalt der Hopfensorten weltweit.
Die Bedeutung verschiedener Anbaugebiete wie Hersbruck und die Vielfalt an Hopfensorten weltweit werden beleuchtet. Brautechniken wie Greenhopping und Dryhopping sowie die Kuriosität einer Warnung der britischen Regierung vor deutschem Bier für Fußballfans sorgen für eine informative und amüsante Diskussion.
Kapitel
0:00:15 Einleitung
0:02:36 Smalltalk über Fastenzeit
0:04:57 Thema der Woche: Hopfen
0:22:21 Anbaugebiete und Brauerei Maisel & Friends
0:29:56 Hopfen-Begrifflichkeiten
0:33:21 Kommentare und Feedback erwünscht
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