Depuis plusieurs années BaronMag couvre la scène brassicoles du Qc à travers des entrevues audio. Nous voyageons à travers la province pour discuter avec des brasseurs, des fournisseurs (équipements, distributeurs, festivals, services et autres), des évènements (Congrès de l'AMBQ) et des détaillants pour connaître leurs passions, leur réalité d'entrepreneurs et avoir le pouls de l'industrie. Couverture de l'industrie à travers l'angle d'affaires pour comprendre sa réalité et son écosystème.
https://baronmag.com/tag/lab_podcast/
Les Affaires Brassicoles x Fermentis | Confrérie Artisans Brasseurs | Alex Larrivée cofondateur & directeur des opérations
Propulsé par Fermentis
Depuis 4 ans, La Confrérie Artisans Brasseurs invite les amateurs de bières à Windsor, en Estrie, pour découvrir et goûter des bières en dehors des sentiers traditionnels ou trop hypés par les médias. La brasserie propose un large éventail de bières fruitières conçues selon des styles différents avec des fruits de la région, des aromates du Québec et des matières premières de qualité.
Nous discutons avec Alex Larrivée de sa vision en tant que brasseur, de pourquoi il est important de suivre sa voie brassicole, de l’importance d’investir dans les produits locaux, de l’utilisation de bonne levure pour la stabilité des produits, de son évènement anniversaire le 2 mars et des bières qui y seront servies, et bien plus encore.
Fermentis x Baron Mag : une nouvelle série sur le brassage où vous y trouverez du contenu et des conseils pour vous tenir au courant des meilleures pratiques de brassage. Des entrevues avec des brasseurs québécois.