Bier vom Fass!

1 Bier Infos
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  • Stil: Märzen (Österreich)
  • Alkoholgehalt: 5.1 Vol.%
  • Gebraut von:Zillertal Bier Getränkehandel GmbH, Bräuweg 1,A-6280
    Zell am Ziller


3 Zusammenfassung
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  In dieser Folge von "Bier vom Fass" verkosten Carolin und Ingo das
  Zillertal-Märzen von Zillertal Bier, das sie aus Tirol mitgebracht
  haben. Mit 12,3 Grad Plato-Stammwürze und 5,2 Volumenprozent Alkohol
  ist es ein österreichisches Märzen, das sie eher in Richtung eines
  Bayerisch Hellen erwartet haben.

  Beim Öffnen des Bieres bemerken sie seine goldene Helligkeit und den
  klaren Malzduft mit einem Hauch von Zitrus. Beim Probieren finden sie
  es sehr süffig mit einem dominanten Malzcharakter und einem subtilen
  zitrusartigen Geschmack. Die Hopfenpräsenz ist zurückhaltend, was zu
  einer angenehmen Süße und leichten Bitterkeit führt.

  Carolin und Ingo diskutieren die Karbonisierung des Bieres in Relation
  zum Geschmack und empfinden, dass der Hopfen etwas unterrepräsentiert
  ist. Trotzdem bewerten sie das Bier positiv, wobei Carolin 31 von 50
  Punkten vergibt und Ingo 30 von 50 für das Fehlen eines ausgeprägten
  eigenen Charakters.


4 Bewertungen
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4.1 Carolin
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4.1.1 Geruch
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  süßlich angenehm..


4.1.2 Optischer Eindruck
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  Golden hell und klar.


4.1.3 Geschmack
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  malzig, ausgewogen bitter,süffig


4.1.4 Mundgefühl
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  stark karbonisiert


4.1.5 Gesamteindruck
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 6 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 11 20 Mundgefühl 4 5 Gesamteindruck 6 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 30 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue 1 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt Technische Ausführung 3 1: fehlerfrei 5: starke fehler Gesamteindruck 4 1: wunderbar 5: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

4.2 Ingo
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4.2.1 Geruch
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  klar malzig, leichte Zitrusnote


4.2.2 Optischer Eindruck
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  klar golden


4.2.3 Geschmack
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  angenehm ausballancierte süße und bittere. Etwas starke Kohlensäure im
  Abgang


4.2.4 Mundgefühl
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  süffig,stark kabonisiert


4.2.5 Gesamteindruck
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  Angenehm get zu trinkendes Bier. Etwas stark karbonisiert ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 8 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 12 20 Mundgefühl 3 5 Gesamteindruck 5 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 31 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue 2 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt Technische Ausführung 3 1: fehlerfrei 5: starke fehler Gesamteindruck 3 1: wunderbar 5: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━



Legende Punktebewertung Gesamtpunktzahl (0-50) 0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut 38-44=exzellent 45-50=herausragend

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