Devancer et rallonger la saison au jardin comestible
/*! elementor - v3.20.0 - 26-03-2024 */
.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block} Afin de devancer ou de rallonger la saison de culture au jardin comestible, on distingue alors 4 niveaux de technicité.La haute technologie, que l’on pratique surtout pour l’intérieur, comprend la culture hydroponique et l’aquaponique, ainsi que la culture sur substrat sous éclairage artificielle.La moyenne technologie est possible avec des aménagements sous abris comme des serres conventionnelles chauffées et des couches chaudes. Celles-ci nécessitent des systèmes de chauffage et de ventilation.La basse technologie regroupe :* Les serres conventionnelles non chauffées, mais aérées;* Les serres semi-enterrées qui peuvent se passer de chauffage, mais pas de système d’aération mécanique;* Les serres souterraines et les serres adossées à un mur de brique ou de pierre qui ont besoin d’un système de ventilation, que celui-ci soit mécanique ou naturel;* Les grands tunnels qui sont ventilés mécaniquement;* Les couches froides.La très basse technologie permet à des cultures de commencer leur croissance un peu plus tôt et de finir celle-ci un peu plus tard dans la saison. On intervient alors de 3 façons :* En tirant parti de la nature;* En utilisant des couvertures;* En favorisant les accumulateurs de chaleur naturelle.On tire parti de la nature en jouant avec les dates de maturité des plantes et donc en utilisant des variétés à maturité précoce et d’autres tardives. Pour une même espèce, pour augmenter la précocité, on sélectionne des variétés à maturité rapide. Pour la retarder, on plante des variétés à longue maturité. Par exemple, certaines carottes sont prêtes à manger en 49 jours alors que pour d’autres c’est 72 jours.On peut aussi procéder à des cultures intercalaires. On installe une culture à croissance et à récolte rapides, comme des radis, du mesclun ou des laitues en feuilles, entre des rangs de cultures dites de saison ou tardives.On peut aussi démarrer les semis à l’intérieur, ce qui permet de gagner plusieurs semaines. C’est particulièrement le cas des plantes originaires des régions tropicales comme les tomates, les courgettes ou les poivrons.En cultivant les plantes qui préfèrent des conditions plutôt fraîches en fin de saison, on allonge celle-ci. C’est le cas des bettes à cardes, épinards, laitues, mâches, pois et