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episode 39: Welches Öl zum Braten verwenden?
Welches Öl eignet sich am Besten zum Erhitzen? Ist es Sonnenblumen- oder Rapsöl? Was bedeutet eigentlich raffiniert und nativ und wieso ist Olivenöl schädlich wenn es erhitzt wird? Ist es das überhaupt? Wir finden es raus!
Mein Tipp:
MANI natives Olivenöl extra, Polyphenol, bio, 0,375 l Flasche
(00:00) Intro
(01:45) Fettsäuren: gesättigt vs. ungesättigt
(07:45) Raffinierte Öle
(10:55) Welches Öl zum braten - Meine Empfehlung
(20:53) Fazit & Outro