Hopfologie

Privatfoto Thomas

Das Lehrstück aus Reinhold Barthas Braugeschichte

• Bierstil: Irish Red Ale
• Alkoholgehalt: 4,7 Vol %
• Stammwürze: 11,5
• IBU: 25
• EBC: keine Angabe
• Trinktemperatur: 6-8°C
• Inhaltsstoffe: Wasser, Hefe
  • Hopfen:
    • Hallertau Tradition, Tettnanger Saphir, Mühlviertel Malling, Centennial, Chinook, Simcoe, Azacca
  • Malz:
    • Pilsner, Münchner, Kara dunkel, Kara Ruby, Kara Special
• Hersteller: Brauhaus Gusswerk
• Verpackung: 0,3l Flasche braun
• Preis: 7,31€/l beerlovers
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten

• Optik: feine perlig, braun-rot, fein beiger Schaum, sehr klar
• Geruch: mild, malzig, Schwarzbrot Rinde, geröstetes Brot, Kandiszucker, leicht herb, Hopfen ist sehr zurückhaltend, leichte Kohlensäure
• Antrunk: fein spritzig, leicht süß, schlanker Körper, ausgeglichen, feiner Karamell
• Abgang: herb, hopfig, doch abgerundet, eher kurz, Kräuternoten, frisch
• Geschmack: abwechslungsreich, jede Phase hat was anderes, aromatisch, leicht und bekömmlich
• Süffigkeit: sehr süffig, gaumenschmeichelnd, sehr rund für ein Ale, ein rotgoldener Mittelweg
• Kreativität: ein klassisches Irish Red, sehr typisch
• Bierstil: alle Punkte getroffen
• Preis: bei Bieerlovers nicht so günstig, aber auch bei Spar Österreich zu bekommen
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Biere dieser Brauerei, bisher verkostet:

• Brauhaus Gusswerk - Brotbier
• Special - Gusswerk Unpacking
• Brauhaus Gusswerk - Pils
• Pfiff: Gusswerk - Green Betty, BIO Käuterbier
• Gusswerk - Nicobar IPA
• Gusswerk - schwarze Kuh
• Pfiff: Gusswerk - Jakobsgold alkoholfrei
• STIEGL GUT - Wildshut Bio Mystique
• Gusswerk – Winter -Steinbier

Links und Infos:

• Gusswerk
• Irish Red Ale
• Tony´s Schokolade
• Schönbrunner Deutsch
• Meidlinger L
• Turbobier, Band
• Turbobier, Dosenstechen
• Simmering, Bezirk Wien
• Meidling, Bezirk Wien
• Alkbottle
• Flanders Red
  • Stiegl Gut Wildshut Mystique
• Irisches Red Ale – Biersorten
• Brotbier mit Spar

Foodpairing:

Gegrilltes vom Schwein, Chicharron, Burger, Edelbitter Nusschokolade, Shepard´s pie, gegrilltes Huhn, Schweineripperl, gebratener Salat, …..

Veranstaltungsempfehlungen:

Thomas: Bierfrühling im Herbst 03.05.2024, Hanfthal Niederösterreich

Peter: Tankbiertage Ottakring 01-05.05.2024

Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf

untappd: https://untappd.com/  auch für IOS und Android.

Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

oder auch bei der Beertasting app auf IOS und Android.

Thomas findet ihr mit dem Namen „derWitzer“

Dominik findet ihr mit dem Namen „Armleuchter“

Peter findet ihr mit dem Namen „Gorbaz“

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner