Aktuelle Lesetipps von der Wiener Buchhändlerin Anna Jeller als Wegweiser durch den Bücherdschungel. Anna Jeller führt die beliebte Buchhandlung in der Margaretenstraße 35 seit 1985 und sorgt mit ihrer handverlesenen Auswahl seit je her für den passenden Lesestoff Ihrer Kund*innen. Eigenwillig, unabhängig und von Moden unbeeindruckt ist eine Buchhandlung entstanden, wie man sie so nicht mehr oft findet. Mehr zu Anna Jeller: https://www.annajeller.at
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episode 94: Anna Jellers Buchtipp | Alice Hart: Gemüse einfach wunderbar
Essen so bunt wie ein Regenbogen mit über 80 vegetarischen Rezepten. Aus dem Englischen von Ursula Fethke und Chris Keutmann-Wohltat
Anna Jellers Buchtipp
ALICE HART: GEMÜSE EINFACH WUNDERBARESSEN SO BUNT WIE EIN REGENBOGEN MIT ÜBER 80 VEGETARISCHEN REZEPTEN.
AUS DEM ENGLISCHEN VON URSULA FETHKE UND CHRIS KEUTMANN-WOHLTAT
ZS Verlag, 240 Seiten, Hardcover
Die über 80 Rezepte machen das Gemüse zum Star auf dem Teller und sind absolut alltagstauglich. Hart hat ein Faible für einfache Zubereitung und bescheidene, vertraute Zutaten und Gewürze.
Die vegetarischen und zum Teil veganen Gerichte sind nach Jahreszeiten geordnet. Dazu macht Hart Vorschläge, wie sich Produkte ersetzen lassen, denn praktikabel soll es sein. Mit simplen Tipps zum Kochen mit Gemüse und Ratschlägen für effiziente Vorbereitung zeigt dieses Buch, dass selbst ein einfacher Kohl aufregend, überraschend und köstlich sein können.
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(annajeller.at)