Ein Podcastprojekt rund ums Grillen, Smoken, Kesseln und alles was zur gesunden und ungesunden Küche gehört. Natürlich brodelt es in der Gerichteküche. Es gibt Infos rund um das Thema Essen. Fett ist ein Geschmacksträger, mein Sixpack im Speckmantel. Ob Outdoor oder in der heimischen Küche, es gibt immer etwas zu erzählen. Ich wünsche euch viel Spass beim Zuhören Kontakt und Zwischenmahlzeiten findest du im öffentlichen Telegram Kanal der Gerichteküche: https://t.me/joinchat/CMSSo0XwqFt0OOwirtkv7w
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episode 10: GK009 Käse-Lauch-Suppe
Kiloweise Käse
Schnelle leckere Suppe die richtig satt macht. Wenn Zahnschmerzen nur Suppe zulassen, ist das genau wie ein kleines Steak. Aber Vorsicht, heiß und extrem fettig. Ideal als Vorsuppe zu Rindersteak oder als Hauptmahlzeit mit Toast oder Baguette serviert.
Rezept:
- 1 Stange Lauch
- 800g Schmelzkäse
- 1 Becher Schlagsahne (ca.200g)
- 1 Schale frische Champignons (ca.250g)
- 500g Hackfleisch
- Pfeffer/Salz
- 1/2l Wasser
Lauch in Ringe schneiden und im Wasser kurz aufkochen, Champignons in Scheiben schneiden und hinzu fügen. Sahne dazugeben und kurz aufkochen. Das Hackfleisch hinein bröseln. Suppe abschmecken. Käse dazu geben und schmelzen lassen.
Guten Appetit