Ein Podcastprojekt rund ums Grillen, Smoken, Kesseln und alles was zur gesunden und ungesunden Küche gehört. Natürlich brodelt es in der Gerichteküche. Es gibt Infos rund um das Thema Essen. Fett ist ein Geschmacksträger, mein Sixpack im Speckmantel. Ob Outdoor oder in der heimischen Küche, es gibt immer etwas zu erzählen. Ich wünsche euch viel Spass beim Zuhören Kontakt und Zwischenmahlzeiten findest du im öffentlichen Telegram Kanal der Gerichteküche: https://t.me/joinchat/CMSSo0XwqFt0OOwirtkv7w
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episode 25: GK024 Melone trifft Feta
Melonen-Feta-Salat mit Limetten-Minz-Dressing
Heut mal ohne Fleisch. Vegetarisch aber Saustark! Melone-Feta-Salat mit Limetten-Minz-Dressing.
Zutaten:
- 1 Melone
- 1/2 Salatgurke
- 1 Fetakäse
- 1 Limette
- 2 Stängel frische Minze
- Olivenöl
- Pinienkerne
Salat:
Melone und Gurke in Würfel schneiden, den Feta dazu bröseln. Pinienkerne mit Olivenöl kurz anrösten und dazu geben. Die melone kann gleich als Salatschüssel genutzt werden.
Dressing:
Limette auspressen mit Melonensaft vermengen. 1TL Olivenöl dazu geben. Minzblätter kleinschneiden und im Dressing verrühren.
Sehr leckere Mahlzeit. Lasst es euch schmecken.
Guten Appetit, euer Urbi aus Peitz