Hören, wie sich Wirtschaft verändert! Alle zwei Wochen geht Susanne Klingner einer Frage aus dem Wirtschaftsleben nach, trifft Wirtschaftsfrauen, die ihren eigenen Weg gehen, schaut in Unternehmen, die es anders machen als andere. – Dieser Podcast für Plan W, das Wirtschaftsmagazin der Süddeutschen Zeitung, wird produziert von hauseins.
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episode 20: Koch dich deutsch!?
Malakeh Jazmati lebt in Berlin als erfolgreiche Köchin und Geschäftsfrau aus Syrien. Doch kann Integration übers Essen funktionieren?
Malakeh Jazmati lebt in Berlin als erfolgreiche Köchin und Geschäftsfrau aus Syrien. Doch kann Integration übers Essen funktionieren?
Als sie aus ihrer Heimat Syrien wegging und in Jordanien lebte, lernte sie kochen, um schnell zur beliebten Fernsehköchin zu werden. Ein paar Jahre später ging sie nach Deutschland, baute einen Catering-Service auf, veröffentlichte ein Kochbuch und eröffnete ein Restaurant.
Malakeh Jazmati hat das Thema Essen und Kochen begleitet und geprägt, seitdem sie aus Syrien wegging. SZ-Redakteurin Ann-Katrin Eckardt besuchte und begleitete sie und fragte sie auch: Gelingt Integration in einem neuen Land leichter übers Essen?
Links und Hintergründe
Gründerszene über das Berliner Startup "Über den Tellerrand", das Integration über Kochkurse versucht
Sprach-Patenschaften über den Münchner Flüchtlingsrat
Programm "Münchner Mentoren"
Pro Asyl: Informationen zu ehrenamtlichem Engagement für Geflüchtete
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