Irgendwo zwischen Naivität und Arroganz jugendlichen Leichtsinns bei den jungen Protagonisten der Craft Beer Szene in Deutschland, dem Wandel skeptisch gegenüberstehendem, überheblichem und ausgeruhten Traditionalismus und aufbrausenden Diskussionen auf sämtlichen Kanälen liegt die gemeinsame Sehnsucht von Jung und Alt nach einer Renaissance der deutschen Bierlandschaft und deren Wahrnehmung. Ergründen und diskutieren wir diese Bierbewegung: Herzlich willkommen bei „No Milk today- dem Craft Beer Podcast“.
http://nomilkto.de
No Milk Today – 001 – Quo Vadis Craft Beer
Heute keine Milch!
Die erste Folge widmen wir der unendlichen Diskussion der Definition von „Craft Beer/ Craft Bier“ in Deutschland, sprechen über Protagonisten und Stimmen der ersten Stunde (Hopfenstopfer, Ale-Mania Craftbeer, CREW Republic, Kehrwieder Kreativbrauerei). Diskutieren über die Qualität und Inkonsistenz der Sude vieler junger Brauer und erzählen Euch warum wir die nächste Folge gerne mit Holger Eichele vom Brauerbund aufnehmen würden.
Wie vergleichen Hamburg mit Berlin, Äpfel mit Birnen und verkosten und besprechen ausgiebig das, was uns dieser Tage umtreibt: Bier!
Shownotes:
- Biere: Tasty Juice (Lervig) / Rise of the Brett Zombies (Rocket Brewing)
- Kau & Schluck Podcast
- CRE Podcast 194 – Bier (Andreas Bogk)
- Periodic Table of Beer Styles
- SPIEGEL Artikel: Plörre oder Zaubertrank
- Hopfenhelden Artikel: Reinheit, Natürlichkeit – aber auch: Qualität. Ein Zwischenruf