episode 16: Gastro-Konzept für Reiselustige
Heute kommt die erste der angekündigten Gastro-Geschäftsideen. Gastronomie fasziniert viele Menschen und es scheint, dass fast jeder schon einmal mit der Idee geliebäugelt hat, einen eigenen Laden aufzumachen.
Vielleicht hegst ja auch Du einen Gastro-Traum?
Diese Geschäftsidee trägt den Titel "MultiKüchli".
In einem Satz: Du eröffnest ein Restaurant mit saisonal wechselnden Köchen und Kulturthemen!
Bei MultiKüchli ist das Restaurant wie ein Museum, der Inhaber der Kurator und die wechselnden Köche „zeigen“ ihre Kochkünste wie in einer Wanderausstellung.
Sicherheit und Zuverlässigkeit werden durch das gute Personal und den geschätzten Kurator garantiert, die Abwechslung bieten die saisonal wechselnden Küchen.
Natürlich kann es auch eine kleine „Dauer-Speisekarte“ geben.
Zu jedem Neustart kann das Restaurant etwas umgestaltet werden und eine Eröffnungsfeier bietet die perfekte Gelegenheit, sich immer wieder – wie bei einer Vernissage - ins Gespräch zu bringen.
Die neue Kochwelt lässt sich gut durch ein kulturelles Begleitprogramm (Musik, Fotoausstellungen etc.) erweitern.
Durch die zeitliche Begrenzung bietest Du auch internationalen Köchen „auf der Durchreise“ eine gute Gelegenheit, ein neues Land kennenzulernen und sich auszutoben.
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