Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf über 1000 Anleitungen für glutenfreies Backen und Kochen gewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung Zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.
http://glutenfrei-kochen.de/podcast/glutenfrei/show
039 - Weihnachtsgebäck
Wir reden über die Vorbereitung und die Einkaufsliste. Weihnachtsbacken benötigt Zeit. Wer die Zutaten da hat, muss nicht noch mal los. Ohne Mehl (Makronen, Bärentatzen, Amaretti). Gemischter Haushalt. Gerätschaften, Backzeiten, Aufbewahrung. Weihnachtsgebäck in Trudels glutenfreiem Kochbuch - Beispielrezepte: Buttergebäck, Zitronenherzen, Lebkuchen, Teighölzer