Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf über 1000 Anleitungen für glutenfreies Backen und Kochen gewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung Zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.
http://glutenfrei-kochen.de/podcast/glutenfrei/show
012 - Das glutenfreie Grillfest
Von der Marinade über das fremde Grillbesteck bis zum Bier birgt die Einladung zur Grillparty den einen oder anderen Fallstrick für Zölis. Trudel erklärt, wie man diesen glutenhaltigen Stolperfallen erfolgreich ein Schnippchen schlägt.