Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf über 1000 Anleitungen für glutenfreies Backen und Kochen gewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung Zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.
http://glutenfrei-kochen.de/podcast/glutenfrei/show
006 - Im Supermarkt und im Restaurant
Einkaufen im Supermarkt ist gar nicht so schwer, wenn man lernt, sich mit den Zutaten der Nahrungsmittel auseinanderzusetzen. Das hilft dann auch beim nächsten Besuch in der Pizzeria. Hilfreiche Links zu Onlineshops usw..