Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf über 1000 Anleitungen für glutenfreies Backen und Kochen gewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung Zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.
http://glutenfrei-kochen.de/podcast/glutenfrei/show
002 - 400.000 Menschen
In dieser Folge redet Trudel Marquardt über die Verbreitung der Zölikie und gibt Hinweise auf die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft bei der man als Betroffene/r tatkräftige Unterstützung und Hilfe bekommt.