Weinwissen, Weintourismus, Experten-Tipps, Genuss-Trends: Die Podcasts des DWI machen Lust auf Weinerlebnisse! Die Podcast-Reihe widmet sich seit 2019 regelmäßig interessanten Themen und Persönlichkeiten rund um den Wein. Bis Mitte 2021 führte Manuel Bretschi, ehemaliger Ressortleiter Aus- und Weiterbildung im DWI die Gespräche. Seit August 2021 setzen verschiedene Kolleginnen und Kollegen aus dem DWI sowie die deutschen Weinmajestäten die Podcast-Reihe fort. Im Mittelpunkt der Podcasts stehen Themen rund um deutsche Weine und Sekte, die 13 Anbaugebiete sowie die deutschen Weinerzeuger/innen.
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Speisen und Wein
Christina Fischer und Manuel Bretschi sprechen üb… Christina Fischer und Manuel Bretschi sprechen über die richtige Kombination von Speisen und Wein. Ein Thema, das als sehr spannend und gleichzeitig als Herausforderung wahrgenommen wird. Bekannt aus Funk und Fernsehen gibt die Sommelière wertvolle Tipps. Entscheidend bei der gelungenen Auswahl sieht sie auch das Arbeiten mit fester Systematik und wiederkehrenden Faustregeln.