Foodies aufgepasst! In „Deckel auf“ nimmt euch Chefkoch-Mitarbeiterin und Bloggerin Maja Nett mit auf eine kulinarische Reise. Auf der Suche nach spannenden Geschichten rund um Ernährung, Kochen und die Liebe zu Lebensmitteln trifft sie Menschen, die sich diesen Themen vielfältig und leidenschaftlich widmen. Mit viel Charme tauchen Maja und ihre Gäste in eine Welt voller Inspiration und Genuss ein. Aber Achtung – dieser Podcast könnte hungrig machen.
https://art19.com/shows/deckel-auf-der-chefkoch-podcast
episode 3: 03 Brotliebe, Backstube & Boutique
Alexander Onasch backt Brot. Und zwar ausschließlich acht Sorten Brot, die er in seiner kleinen, feinen Backstube „prôt – von Alex handgebacken“ in Köln verkauft. Er verrät Maja, was das Besondere an seinen Broten ist, was es mit der Langzeitführung von Teig auf sich hat und warum er kein Kastenbrot mag. Wie Alex nach Stationen in der Schweiz, auf Sylt und in Moskau wieder zurück ins Rheinland gefunden hat und wie man auf die verrückte Idee kommt, eine Modeboutique in eine Backstube umzubauen, erfahrt ihr in der neuen Folge von „Deckel auf“. Mehr von Alex gibt es unter https://www.instagram.com/protvonalex/?hl=de