Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola" caccia alle bufale per riportare la verità a tavola. Il cibo è un piacere della vita e il cibo buono allunga e dà qualità alla nostra vita, quindi consigli e istruzioni per scegliere quello che fa per noi. E a proposito di consigli per stare bene e sentirsi meglio, non perdete anche l'appuntamento dal lunedì al venerdì alle 12 con 'Obiettivo salute' ed il sabato 'Obiettivo salute Weekend'.
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La bufala in tavola del giorno 03/11/2019: A tavola con la saggezza popolare
Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero oppure a tavola non si invecchia o ancora una mela al giorno toglie il medico di torno. Questi sono alcuni dei modi di dire che ormai sono entrati nella tradizione. Ma quanto c’è di vero? Ne parliamo con alla bufala in tavola con i nostri esperti. Intervengono in trasmissione: il prof. Lelio Morricone, Responsabile del Servizio di Nutrizione clinica all’Istituto Clinico Sant’Ambrogio di Milano, il prof. Roberto Manfredini, Direttore della clinica medica universitaria di Ferrara e autore di “Un tempo per ogni cosa” (Piemme), la prof.ssa Adriana Albini, Professore di Patologia Generale a Università Milano Bicocca Responsabile Laboratorio MultiMedica e il dottor Giorgio Donegani, tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione.