Esperluette c'est le podcast qui va vous faire écouter les savoir-faire, la culture et le patrimoine dans le Vaucluse. Je suis Marie-Cécile Drécourt, et depuis 2018, je donne la parole aux vauclusiennes et vauclusiens passionné·es par leur métier ou leur projet pour vous les présenter et vous montrer ce qui les anime. Chtie d'origine, le Vaucluse est son territoire d'adoption. Même si j'y habite depuis 15 ans, j'essaie de toujours garder un peu ce regard de celle qui visite une région pour la première fois. Et si j'aime autant y vivre c'est pour ses paysages très variés, ses lumières incroyables toute l'année, sa gastronomie et surtout pour les personnes qui croisent mon chemin et qui font la force et la spécificité du Vaucluse. C'est ce que j'ai envie de vous faire entendre dans ce podcast. Esperluette de la saison 01 à la saison 05, c'est de multiples formats, fouillez dans les épisodes il y a de nombreuses pépites (interviews, chroniques, histoires, musique, ...) . Pour la Saison 06 qui a débuté mi-février 2024, Esperluette se focalise sur ses formats de prédilection : les portraits et les reportages toujours dans le Vaucluse bien évidemment...
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episode 9: Franck Bonfils - Proposer des alternatives alimentaires responsables dans les supermarchés - Rencontre
Rencontre avec Franck Bonfils, créateur de la société Un Air d'ici & sa marque Juste Bio. Basée à Carpentras, Un Air d'ici souhaite aller au bout de la démarche d'une entreprise vertueuse : vendre du bio conditionné en vrac ou en sachets biodégradables et compostables, rester et embaucher dans le Vaucluse & s'agrandir en construisant une nouvelle usine zéro déchet.
Nous avons évidemment parlé des débuts de l'entreprises et également du choix de proposer ces produits dans les supermarchés pour les rendre accessible au plus grand nombre.
Tenter la consommation de produits en vrac demande un petit changement d'organisation au début, mais une fois les nouvelles habitudes prises, c'est un vrai bonheur de ne pas jeter des kilos de déchets juste après avoir rangé ses courses.
Je laisse Franck vous convaincre.
Bonne écoute !
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Pour retrouver les produits et les valeurs Juste Bio dans le Vrac Store, sur Facebook, Instagram.
Si la thématique du zéro déchet vous intéresse, vous pouvez aussi écouter Céline et Marjorie parler de l'ouverture de leur épicerie zéro déchet à Avignon Le Petit Pot.
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A une prochaine, je l'espère-luette évidemment !
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