Health Rise HealthCast

Ein Podcast von Health Rise

Wenn jemand auf tierische Produkte verzichtet hat dies meist ethische und/oder gesundheitliche Gründe. Zum Glück gibt es heutzutage eine Vielzahl an pflanzlichen Alternativen zu Fleisch, Milch, Käse und sogar Eiern und Honig.

Die Fleischesser Birgit und Lara diskutieren mit Aria, welche sich rein pflanzlich ernährt, über den Geschmack und Nährwert von Ersatz-Produkten und wie man diese zum Teil sogar selbst herstellen kann. Habt ihr schonmal eine Béchamelsauce aus Cashewkernen oder Honig aus Löwenzahn hergestellt?

Hört in die Folge rein und lasst euch inspirieren!

Vegan ist jedoch nicht gleichbedeutend mit gesund. Auch die kritischen Aspekte bezüglich Soja und stark verarbeitetem Fleischersatz nehmen die drei unter Lupe.

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