Die Blaue Gans, das älteste Gasthaus der Stadt Salzburg, ist mit ihrer bald 675-jährigen Geschichte eine erfahrene Zeitzeugin. Seit ihrem Gründungsjahr 1350 ist sie Ort von Reflexion und Auseinandersetzung. Unzählige Generationen planten unter ihren Gewölben die nächsten Schritte, tauschten Zukunftspläne aus und sprachen sich gegenseitig Mut zu. Der GÄNSEHAUT-SALON knüpft an diese Tradition an. „Und, wie geht es jetzt weiter?“ Diese Fragestellung war ursprünglich an Menschen aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Medien gerichtet, um deren Umgang mit der COVID-19 Pandemie eine Bühne zu geben. Ab 2024 weitet Andreas Gfrerer als interessierter Gastgeber diese Frage auf die multipolaren Krisen unserer Zeit aus. Wie gestalten wir diese Transformationsprozesse, auf kollektiver und individueller Ebene? Welche neuen Verhaltensweisen gilt es zu entwickeln? Und wie können uns Kunst und Kultur bei diesen Suchprozessen unterstützen? produziert von audio-funnel.com
https://www.blauegans.at/gaensehaut/gaensehaut-podcast/
episode 5: Bonus: "UND, WIE GEHT ES JETZT WEITER, HERR WEGHAUPT?
Aus dem Lesezimmer der Blauen Gans in Salzburg
Josef Weghaupt brennt für Brot. Er ist Gründer und Master Mind der Bio-Sauerteig Bäckerei „Joseph Brot“. Das Unternehmen mit Sitz im Waldviertel betreibt mittlerweile fünf Filialen in Wien. Josef Weghaupt wollte mit einem Pop Up Store marktforscherisch testen, wie die Salzburger seine Produkte annehmen. In der Blauen Gans, wo gute Ideen zuhause sind, hat er für seine provisorische Salzburger Bäckerei eine Herberge gefunden. Seine Erwartungen wurden bei weitem übertroffen: ab 8 Uhr früh bildete sich eine Schlange vor dem Geschäft und am ersten Tag war um bereits um14 Uhr alles ausverkauft, an den Samstagen gab es keine Minute ohne Kundenkontakt. Grund genug, um mit Josef Weghaupt in einem Gänsehaut-Gespräch der Frage auf den Grund zu gehen, was seinen Erfolg ausmacht und in welcher Weise die Corona-Krise die Wünsche der Kunden sowie seine eigenen Erwartungen verändert hat.
Also Josef, wie geht es jetzt weiter?
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