Ist Bio drin, wo Bio draufsteht? Wie begann eigentlich die Bio-Bewegung? Was steckt hinter den Bio-Siegeln? Warum ist es so wichtig, dass altes Getreide erhalten bleibt? Und: Welche Antworten hat die Bio-Branche beim Thema Tierhaltung? Diese und weitere Fragen stellen Judith und Jan von Bio für die Ohren alle 14 Tage Experten und Expertinnen aus der Bio-Branche. Was sie dabei erfahren, verwundert oder entrüstet sie manchmal selbst. Die Gespräche sind informativ, ernst und kritisch, aber immer geprägt von unschlagbarer nordischer Nüchternheit von Jan und Emotionalität von Judith. Eines verlieren die Beiden dabei allerdings nie: ihre Neugier und ihren Humor. Ihr habt Fragen zur letzten Folge von Bio für die Ohren, wolltet schon immer mehr über ein bestimmtes Thema wissen, oder habt vielleicht sogar einen Themenwunsch? Dann schreibt uns. Wir servieren Euch die Antwort direkt oder in einer der nächsten Folgen.
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episode 5: Mit Zitronen handeln (Folge 2)
bioladen*Obst und Gemüse - ein Qualitätsprodukt
Wer produziert Obst und Gemüse in Bio-Qualität? Wie entstehen die Preise? Wieso gibt es Exoten in Bio-Qualität und wie stellt man die Qualität sicher? Denn mittlerweile hat ja jeder Discounter Bio und bekanntermaßen ist ein Qualitätsversprechen keine Garantie für Qualität. Wie es die Einkäufer von bioladen* doch schaffen, Obst- & Gemüse zu etwas Besonderem zu machen, darüber sprechen Judith und Jan mit Sascha Hinkes. Er verantwortet seit über 20 Jahren den Einkauf von Obst & Gemüse beim Bio-Großhandel Weiling. In der zweiten Folge über bioladen*Obst und -Gemüse sprechen sie über CO2-kompensiertes Obst& Gemüse, samenfeste Sorten und warum er am Hotelbuffet im Urlaub nie etwas vermisst.
CO2-kompensiertes Obst & Gemüse https://www.bioladen.de/co2-kompensiert
bioladen* Obst und -Gemüse im Überblick https://www.bioladen.de/bioladenprodukte/#p812
Übersichtskarte bioladen*Erzeuger weltweit https://bit.ly/35ouipt
Mediathek mit Wissenswertem von allen Erzeugern: www.bioladen.de/bio-erzeuger-mediathek/
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