Ist Bio drin, wo Bio draufsteht? Wie begann eigentlich die Bio-Bewegung? Was steckt hinter den Bio-Siegeln? Warum ist es so wichtig, dass altes Getreide erhalten bleibt? Und: Welche Antworten hat die Bio-Branche beim Thema Tierhaltung? Diese und weitere Fragen stellen Judith und Jan von Bio für die Ohren alle 14 Tage Experten und Expertinnen aus der Bio-Branche. Was sie dabei erfahren, verwundert oder entrüstet sie manchmal selbst. Die Gespräche sind informativ, ernst und kritisch, aber immer geprägt von unschlagbarer nordischer Nüchternheit von Jan und Emotionalität von Judith. Eines verlieren die Beiden dabei allerdings nie: ihre Neugier und ihren Humor. Ihr habt Fragen zur letzten Folge von Bio für die Ohren, wolltet schon immer mehr über ein bestimmtes Thema wissen, oder habt vielleicht sogar einen Themenwunsch? Dann schreibt uns. Wir servieren Euch die Antwort direkt oder in einer der nächsten Folgen.
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episode 3: Das Ökohuhn von morgen?! (1/2)
Das Zweinutzungshuhn
Die männlichen Küken von Legehennen werden jährlich millionenfach getötet. Das ist heute allgemein bekannt. Aber: Wie kam es überhaupt dazu? Muss das wirklich sein? Was ist das Zweinutzungshuhn und könnte das der Ausweg sein? Diese Fragen beschäftigen Judith und Jan in der heutigen Folge. Sie sprechen mit Inga Günther von der Ökologischen Tierzucht. Sie ist die Expertin auf dem Gebiet und erklärt sehr bildlich die Gründe für die Entstehung dieser Problematik, gibt aber mit dem Zweinutzungshuhn vor allem Hoffnung für die Zukunft.
UPDATE, März 2023: Das Projekt Zukunft mit der Familie Bodden läuft derzeit aus. Wir sind weiterhin davon überzeugt, dass ein Zweinutzungshuhn das Öko-Huhn von morgen ist und die Hühnerrasse, die unter ökologischen Bedingungen und wirtschaftlichen Anforderungen für die Eier- und Fleischerzeugung gehalten und vermarket werden kann. Daher unterstützen wir jetzt den Bauckhof in Klein-Südstedt bei der Arbeit mit Zweinutzungstieren und nehmen zusätzlich zu den Bruderhahneiern eine Box mit Eiern von Zweinutzungstieren vom Bauckhof ins Sortiment auf. Art.-Nr. 471600, ZweinutzEi-Box 500g.
Ökologische Tierzucht und ihre Arbeit: https://www.oekotierzucht.de/ Der Bruderhahn: www.bioladen.de/fleischmanufaktur-bauckhof und https://www.bauckhof.de/ Mehr Infos findet Ihr auf www.bioladen.de