Schmeckts?

„Hat‘s geschmeckt?“ fragt ein neuer Abendblatt-Podcast. Es geht – ums Essen: Was macht die Qualität von Lebensmitteln aus? Unter welchen Bedingungen lassen Landwirte Obst, Gemüse und Nutztiere heranwachsen? Wie sieht eine handwerklich gute Verarbeitung aus, etwa von Getreide und Milch zu Brot und Käse? Und wie wirken sich Lebensmittelqualität und Ernährungsstile auf die Gesundheit aus? Zum Einstieg erläutert Anne Fleck, eine der drei Mediziner der NDR-Reihe „Die Ernährungs-Docs“, wie man sich gut und ausgewogen ernährt und das mit Genuss und ohne große Anstrengungen. Sie ist Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatogie und verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz in der Vorsorge und der Heilung von Krankheiten.