Käse schließt den Magen - der Podcast über Essen, schöne Sprache und Belangloses

Großstädte im März und April 2020. Der ein oder andere trinkt ein Bier, hört dabei Elton John oder isst seinen Nudelauflauf. Alles wird schlagartig unterbrochen, denn es ist 21:00 Uhr. Es wird geklatscht! Doch warum klatscht heute niemand mehr und wie könnten und sollten Pflegeberufe ab jetzt mehr beachtet und gefördert werden. (Pflegeberufe stehen hier als Beispiel für alle Berufe mit zu wenig Achtung.) Das gibts in Folge 16. Nudelauflauf: Zwiebel gehackt und gedünstet Packung lange Maccheroni 2 Tomaten in Scheiben 8 Scheiben Kochschinken gewürfelt Schaschlik Soße 4-5 Eier Paniermehl Zuerst die Nudeln ankochen und dann in die eingefettete Auflaufform legen. Immer abwechselnd Nudelschichten und den Mix aus Zwiebel, Tomaten und Kochschinken. Dann die Eier mit der halben Schaschlik Soße vermischen und darüber gießen. Zum Schluss Paniermehl über der obersten Nudelschicht verstreuen und dann für 20-30 min bei 180 Grad Umluft in den Ofen.