Die Ton-Scherben

Die und das. Und vielleicht ein bischen jenes.

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Scherbe 032k Gespräch mit Sven Mencke vom Culinaricast


In dieser Scherbe rede ich mit Sven vom Culinaricast. Wir sprechen über das Einkochen und ernährung. Viel Spaß - Begrüßung - Warum ich Sven eingeladen habe - Warum nicht so gerne Pulverbrühe - Brühe und Fond nicht für jeden Tag - Kochen mit altem Zeug - Gibt es Geschmackseinbußen bei eingekochtem? - Hühnersuppe aus Hühnerfond als Medizin - Gemüsebrühe in Bügelflaschen - Tiefkühlgemüse - Der Hobbyaspekt - Wie lange Einkochen - Jahrgangssuppe - Kuchen im Glas - Brot im Glas - Die Nährwerte - Die Kontrolle über die Inhaltsstoffe - Zunehmen mit Ramennudeln - Nochmal zu der Kontrolle über die Inhaltsstoffe - Die Butter ersetzen - Abnehmen wenn man keine Ahnung hat - Fett trennen zur Fettkontrolle - Suppenkasper - Königsberger Klobse - Das Experiment - Hühnerbrühezeitkapsel - Outro


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 2016-04-13  1h12m