Kochblogradio - Radiosendungen und Beiträge

Tim im Gespräch mit Winzer Christian Stahl Wissenswertes zu Chenin Blanc gibt es in diesem Podcast. Tims Freund und Winzer Christian Stahl hat ihn auf den Chenin Blanc Geschmack gebracht. Seitdem Tim den von Christian Stahl in seinen fränkischen Weinbergen angebauten Chenin Blanc probiert hat, lässt ihn diese Rebsorte nicht mehr los. Daher wollte er es genau wissen, was es mit Chenin Blanc auf sich hat und hat Christian Stahl ins Studio eingeladen. Im Podcast erfahrt ihr alles Wissenswertes zu Chenin Blanc. Chenin Blanc ist eine in Europa seit jeher weit verbreitete alte Weißweinsorte. Sie wurde in Frankreich bereits im 9. Jahrhundert angebaut. Bei entsprechender Begrenzung des Ertrags ist die Qualität des aus ihr gewonnenen Weißweines von höchster Güte. Nicht zuletzt diese Tatsache und die durchaus geeigneten Anbaubedingungen in Franken haben Christian dazu gebracht, es mit Chenin Blanc zu probieren und der Versuch ging auf. Hier erfahrt ich alles Wissenswerte zu Chenin Blanc und auch zu welcher Küche er passt.