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Sind Köche Künstler oder Handwerker?
Woher stammen kulinarische Inspirationen und Prägungen?
Dies sind unsere Themen der Woche.
Dazu gibt es unser kulinarisches Highlight und den Lengsfeldschen' Tipp der Woche.
Wir sprechen auch über Kollegen, Brands oder Produkte, jedoch ohne das diese unsere Sponsoren sind oder wir für Werbung vergütet werden.
Diese Woche:
Guide Michelin: https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/lohmar/restaurant/gasthaus-scheiderhohe
'Geständnisse eines Küchenchefs' by Anthony Bourdain: https://www.penguinrandomhouse.de/Taschenbuch/Gestaendnisse-eines-Kuechenchefs/Anthony-Bourdain/Goldmann-TB/e121222.rhd
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