Hidden Bar History

Bedienen kommt von Dienen

Nach diesem Credo arbeitet die Frankfurter Bar-Legende Fatih Akerdem seit Anfang der 70er Jahre hinter dem Tresen. Durch seine Schule sind im Laufe der Jahre doch so manche Barkeeper gegangen, die wir heute umso besser kennen.  

Fatih hat noch in der Türkei seine Ausbildung in einer Hotelfachschule begonnen und wechselte bereits 1973 in das Interconti Hotel Frankfurt. Wo er 17 Jahren Jahre lang seine Gäste mit klassischen Cocktails verwöhnte. 17 Jahre mag heutzutage lang klingen, die ein Bartender in einer Bar arbeitet, aber danach folgten bei Fatih noch weitere 21 Jahre als Barchef des Westin Grand Frankfurt. (https://www.marriott.com/hotels/travel/frawi-the-westin-grand-frankfurt/).

Bereits 1990 machte er seinen Barmeister, engagierte sich als einer der Ersten in der Jungendarbeit der DBU und wurde vor zwei Jahren von der Mixology für sein Lebenswerk ausgezeichnet.

Außerdem erfahren wir von Fatih in dieser Folge noch Wissenswertes über seine verschiedenen Erfindungen und über türkischen Raki.

Eigentlich wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit einer neuen Folge rauskommen, aber dank Corona kann ich derzeit nicht so reisen, wie ich es gerne würde. Daher gibt es die nächste Folge HBH am 16.04.2021 mit meinem Kollegen Christian Balke.

In den nächsten Folgen besuche ich noch Gäste wie: Gabriel Daun, Andre Pintz oder Nouri aus München  

Aber dazu bald mehr…

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