Le podcast pour comprendre l'écologie et le monde de demain ! Comment comprendre le changement climatique ? Quels impacts sur nos vies, sur la terre ou sur la nature ? Quelles sont les actions pour réduire notre impact sur le climat et la biodiversité ? Chaque mardi, je vous propose de découvrir ceux qui agissent pour rendre notre monde plus sobre et soutenable. Anthropologue, chercheurs, entrepreneurs, scientifiques : ils nous aideront à comprendre notre société et nous partagerons leurs conseils pour inclure l'écologie dans notre vie quotidienne. ???? Demain et Durable est aussi une newsletter, pour connaître l'actualité de notre planète, les actions pour réduire notre impact ou d'autres contenus passionnants : https://demainetdurable.substack.com/welcome Pour soutenir le Podcast et être cité...
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episode 41: EP 24 - Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en Thaïlande?
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Aujourd'hui je reçois Louis-Alban Batard-Dupre est le co-fondateur de Yindii, une application mobile qui permet de récupérer la nourriture invendue à Bangkok à prix réduits, et ainsi de limiter le gaspillage alimentaire.
Tombé sous le charme de l’Asie du Sud-Est après un tour du monde, Louis-Alban décide de déménager à Bangkok.
Mars 2020, le COVID arrive et il constate une forte montée du gaspillage alimentaire et des millions de tonnes de produits mis à la poubelle du jour au lendemain.
Il décide à ce moment là de lancer Yindii.
Avec Louis-Alban on a discuté de nombreux sujets, du gaspillage alimentaire en Thaïlande et dans le monde, des différences avec la France tout comme de ses conseils pour se lancer.
C’est un épisode riche en enseignement.
Bonne écoute !
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