In diesem Interview Podcast geht es um uns Barkeeper:innen und unsere Geschichten. Die einen mixen jeden Abend die besten Drinks für ihre Gäste, die anderen stehen schon lange nicht mehr selbst hinter der Bar. Und JEDER HAT ETWAS ZU ERZÄHLEN. It’s a podcast for all lovers of delicious drinks, booze and the magic of bar life – presented by SIP: die Hospitality-Community von Pernod Ricard
https://www.join-sip.com/
episode 32: #031 Marian krause | Genuss ist eine Lebenseinstellung
Genuss ist eine Lebenseinstellung
Marian Krause, gehört wohl zu den bekanntesten Bartendern Deutschlands. Er ist der Betreiber der Kölner The Grid Bar. (https://www.thegridbar.de/)
Welche Wege Marian beschreiten musste, um von der Ostseeküste in der Kölner Friesenstraße zu landen und welche Hürden er bis zur ersten eigenen Bar überwinden musste, hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History.
Nach seiner Ausbildung auf Usedom und einer Karriere als Flair-Bartender zog es ihn schon früh nach Köln wo er viele Jahre im legendären Spirit arbeitetet. (https://spiritsbar.de/) und seine Agentur ShakeKings gründete.
Marian, der mehrfache Deutscher Meister und
Gewinner der Academia del Ron wurde von der Mixology zum Newcomer der Jahres
2015 gekürt. Heute betreibt der seine The Grid Bar mit viel Leidenschaft und der
Liebe zum Genuss.
In „HEY -WHAT'S GOING ON“, reden wir über sein neuestes Projekt, die Butterfly Community (https://www.startnext.com/butterfly-community). Eine Community, die unsere Umwelt schützt und auf alternative, saisonale und lokale Lebensmittel aufmerksam macht. Die unsere Städte grüner machen möchte und den Tierschutz von Insekten fördert.
Ich werde mit Redbreast diese Aktion unterstützen und verschenke an alle die mir bis zum 30. Juni eine E-Mail schreiben oder mich anderweitig Kontaktieren eine Probe von Marians Redbreast Cocktail und eines der Wildblumen Saatgut Konfetti Pakete.
Kennwort: Butterfly Community eyck.thormann@pernod-ricard.com
Neugierig geworden auf die Folge? Dann viel Spaß beim reinhören!
Die 4. Staffel HBH ist nun gestartet! ihr könnt euch freuen auf Eric Bergmann, Gerd Emersleben oder auf die Gründer von TBT.
Die nächste Folge HBH kommt am 02.07.2021 mit dem legendären Schweppes BA Steffen Zimmermann.
Aber dazu bald mehr…
Abonniert diesen Podcast und teilt ihn gerne weiter https://link.tospotify.com/TWWyZvfcmbb
Und folgt mir auch auf Instagram unter https://www.instagram.com/eyck.thormann/
Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen:-https://www.redbreastwhiskey.com/en-en/