Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf über 1000 Anleitungen für glutenfreies Backen und Kochen gewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung Zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.
http://glutenfrei-kochen.de/podcast/glutenfrei/show
189 - Vorsicht Glutenfallen
Heute reden wir über Glutenfallen. Die können überall lauern, im Restaurant, beim Einkaufen, im Hotel am Buffet, in der Küche und sogar in Medikamenten.
WERBUNG: Wir danken Schär für die Unterstützung unseres Podcasts. Heute stellen wir euch den leckeren Schokoriegel Melto von Schär vor. Knusprige Waffel gefüllt mit Haselnusscreme und umhüllt von leckerer Schokolade.
Schär Melto
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FRAG TRUDEL: Sabine erzählt über die haarsträubenden Anfänge ihrer 54-jährige Zöli-Geschichte. Dank Trudels glutenfreiem Kochbuch hat sie sich wieder mit dem Backen beschäftigt, möchte jetzt aber Rezepte abwandeln.
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Hinweis: Wir sind weder Mediziner noch Ernährungsberater:innen. Alles in dieser Sendung beruht auf eigenen Erfahrungen und auf 25 Jahren leben mit der Diagnose Zöliakie.