Weltuntergang Café — Der kulinarische Podcast für Genießer

Gemeinsam machen sich Fiona Thieme und Simon Braun auf eine gastronomische Entdeckungsreise durch Hamburg, Deutschland und die ganze Welt. Sie besuchen, beschreiben und empfehlen kulinarische Orte, die einem Besuch kurz vor dem Weltuntergang angemessen sind.Sie teilen im Podcast ihre Begeisterung in Wort und Ton für kulinarisches Herzblut, verblüffende Klasse, geniale Einfachheit, überzeugende Tradition und überraschende Geschmackserlebnisse; ganz unabhängig von Preis und Status. — Eure Ohren werden Augen machen!

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episode 30: Portugiesisch // Hamburg // Juli 2021


Der Sommer wärmt das Gemüt und ein Gewitter ist angekündigt, also lassen sich Fiona und Simon ausnahmsweise komfortabel zur Wunschdestination chauffieren. Mit Kleid und hohen Schuhen wird das Essengehen zelebriert und niemand ist böse darüber, dass es doch nicht regnet. Denn auch dieses Regenwasser hätte den frischen Fisch und die Meeresfrüchte nicht mehr zum Leben erweckt, die sich die Beiden servieren lassen: feines Essen in souveräner Komposition und geschmakclich auf den Punkt, angerichtet auf kreisförmigen Tellern — eine runde Sache.

So viel soll gesagt sein: wenn mediteranes Lebensgefühl in der Luft liegt, glückliche Gesichter vor ihren Tellern sitzen, dann darf man sich voll und ganz dieser Atmosphäre hingeben und sich seines glücklichen Lebens freuen, ohne allerdings das Kauen zu vergessen.

Neugierig geworden?

Vielen Dank an Nastja für das schöne Intro und herzliche Einladung an Dich ihre Patisserie-Künste zu bestaunen.

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 2021-07-29  38m