Die Fermentation ist ein natürlicher und organischer Prozess.
Deswegen verändert sich im Laufe der Zeit auch eine Menge in deinem Glas. Es wird trüb, es blubbert fleißig vor sich hin und es lebt.
Du fragst dich also, in welchem Stadium sich dein Ferment jetzt gerade befindet und wann es fertig ist?
Wir erklären dir in unserer neuen Podcast Folge heute verschiedene Anzeichen der Fermente auf ihrem Weg vom frisch eingelegten Gemüse zu einem vollwertigen Ferment.
In dieser Folge erfährst du:
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