Gemeinsam machen sich Fiona und Simon auf eine gastronomische Entdeckungsreise durch Hamburg, Deutschland und die ganze Welt. Sie besuchen, beschreiben und empfehlen kulinarische Orte, die einem Besuch kurz vor dem Weltuntergang angemessen sind.Sie teilen im Podcast ihre Begeisterung in Wort und Ton für kulinarisches Herzblut, verblüffende Klasse, geniale Einfachheit, überzeugende Tradition und überraschende Geschmackserlebnisse; ganz unabhängig von Preis und Status. — Eure Ohren werden Augen machen!
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episode 31: Alpin & Mediterran // Hamburg // August 2021
Pünktlich reiten Fiona und Simon auf ihren Drahteseln vor der überdachten Terrassen ein. Freundlich begrüßt, an einen schön gedeckten Tisch platziert und nach der Corona-konformen Anmeldung, starten die Beiden ihren alpin-mediterranen kulinarischen Abend. Gabel um Gabel und bei geschlossenen Augen erscheint den Beiden eine Gebirgsreihe mit drei Gipfeln, dass diese namensgebend für das Restaurant sind, sollen sie erst später erfahren. Präzise Gerichte, ausgewogene Kompositionen mit persönlicher Note – das erfreut das Gemüt und rundet den genüsslichen Sonnabend ab.
So viel soll gesagt sein: wenn persönliche Heimatgefühle liebevoll auf länglichen Tellern serviert werden, das unpassende Outfit der Gäste um warme sowie rosa Decken ergänzt wird und ein feiner Schnaps von innen wärmt, dann ist die Gastfreundschaft von Herzen und man freut sich auf ein Wiedersehen.
Neugierig geworden?
Vielen Dank an Raphael für das wunderschöne Intro, das die Folge so herzlich und authentisch einläutet.
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