Hidden Bar History

Wertvolles gehört in einen Tresor  

Eric Bergmann, wer kennt ihn nicht! Er ist einer der bekanntesten Bartender Deutschlands, Gewinner zahlreicher Wettbewerbe und der Betreiber des Jigger & Spoon in Stuttgart https://www.jiggerandspoon.de/

Aber was alles dazu beitrug, dass Eric den Yo-Yo und KIWIDO Künsten abschwor und sich voll der Bar zuwandte, hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History. https://www.youtube.com/watch?v=HcpO5YIUor8 (habt ihr ihn erkannt?)

Seine ersten Berührungen mit der Bar-Kultur hatte Eric über das Flairbartending und in seiner ersten Bar „Bergmann“. Auch wenn Eric heute ein Freund der klassischen Arbeitsweise ist, merkt man an den Technischen Spielereien und an seinem Labor im Jigger & Spoon eine Leidenschaft für die perfekte Show.

Wenn sich die schweren Tresortüren öffnen, erwartet die Gäste eine Atmosphäre, die seines gleichen sucht.

Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim reinhören!

In der nächsten Folge von HBH geht es um das Thema TIKI. Sven Kirsten ist derjenige, der in den 80er/90er Jahren in den USA das Revival der Tiki Kultur einläutete.  Außerdem könnt ihr euch auf Folgen mit Thomas Domenig oder Chloé Merz freuen.

Aber dazu bald mehr…

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