Hidden Bar History

ALOHA

Sven A. Kirsten, ist der Wiederentdecker der heutigen Tiki Kultur die in den 70er/80er Jahren schon fast vergessen war. Der Kameramann aus Hollywood mit deutschen Wurzeln ist ohne Übertreibung THE KING OF TIKI.  https://de.wikipedia.org/wiki/Sven_Kirsten

Aber was alles dazu beitrug, dass Sven seine Hamburger Heimat verlassen hat und wie es zusammen mit Jeff Berry dem Tiki wieder Leben einhauchte, hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History. 

Sven Kirsten hat bereits einige Bücher zum Thema Tiki geschrieben. Besonders seine Bildsprache und die Darstellungen der Bars, Restaurant und des Tiki at Home bringen einen ins Träumen und entführt uns in die 50er bis 70er Jahre der ausgeprägten Tiki Welle in den USA. https://www.google.com/search?q=the+book+of+tiki&rlz=1C1GCEB_enDE861BE866&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=X4rx1pWuqkCQsM%252C9Y7osmVr0mqrPM%252C%252Fg%252F12bn830yf&vet=1&usg=AI4_-kSFhjUs5RzNlqJk6S_CD4vlASYaXA&sa=X&sqi=2&ved=2ahUKEwjFwcO5rLnzAhURSfEDHZOMArQQ_B16BAg8EAI&biw=1163&bih=525&dpr=1.65#imgrc=Oe77PmljHpq0KM

Natürlich reden wir auch über Tiki Cocktails, aber dieses Feld hat Sven immer gerne seinem Wegbegleiter und Freund Jeff Berry überlassen. https://en.wikipedia.org/wiki/Jeff_Berry_(mixologist) Und in Deutschland arbeitet Sven sehr stark mit seinem Freund Jochen Hirschfeld. 

Tiki ist viel mehr als Cocktailschirmchen, Baströcke und schlechte Filme aus den 60er. Für alle die sich tiefer in die Materie rein arbeiten wollen, holt euch Svens Bücher oder seine CD mit den schönsten Liedern der Tiki Kultur.

Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim reinhören!

Am Sonntag 10.10.2021 kommt die erste Sonderfolge von HBH

Helmut Adam der Gründer der Mixology, der Bar Awards und natürlich des BCB erzähl in dieser Folge, wie er und seine Wegbegleiter die deutsche Barszene der letzten 20 Jahre so maßgeblich mitgestalten durften. Dieser Tage werden viele von euch nach Berlin zum BCB2021 anreisen, wenn ihr schon immer mal wissen wolltet wer dahinter steckte und wie die Anfänge so ausschauten, hört es euch an….

BAR NEWS: Schreibt mir gerne alles, was ihr gerne mit der Bar Community teilen möchtet. Eröffnungen, Positionswechsel, Neue Konzepte, Messen, Community treffen etc….

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