Les amis de la fête de la gastronomie

En février 2013, je découvre l'existence de la Fête de la Gastronomie. En septembre suivant je l'organise dans mon village.   Depuis, avec la complicité du Commissariat Général à la Fête de la  Gastronomie, je participe au développement et au rayonnement de cette  fête.  Mon action, aujourd'hui régionale, doit  s'inscrire dans une démarche globale, nationale et avec les pays  francophones. Pour cela, je crée un grand mouvement : « les Amis de la  Fête de la Gastronomie ».  Son objet est de vous réunir,  passionné(e)s de cuisine, de gastronomie, de produits de terroir,  bénévoles comme moi, amateurs ou professionnels.  Avez vous envie de faire connaître les richesses culinaires de votre région et les personnes qui les mettent en valeur ?  Avez vous envie de transmettre les valeurs de partage, de solidarité, et de savoir faire ? Avez vous envie de voir votre commune, votre quartier, votre cité, votre hameau, participer à cette Fête ? Alors rejoignez « les Amis de la Fête de la Gastronomie » :  ladlfdlg@orange.fr ou claudecarat@gmail.com    portable : +33685334785 Suivez nous sur : ➡️Facebook (https://www.facebook...

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Episode - 36 - Repas de fin d'année, principes de base autour des fumets de poissons et jus de coquillages


Bonjour mes ami e s


Dans cet épisode Guy nous explique comment faire des fumets de poissons, de moules et autres coquillages.


Ces préparations seront utilisées dans le plats de nos repas de fin d'année concoctés pour nous par Guy..


Nous attendons vos commentaires et questions.


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Crédit musique : Les frères Jacques "La marchande de poissons"


fyyd: Podcast Search Engine
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 November 23, 2021  1h0m