300 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
1 Ei
ca. 3 TL Vanillezucker
450 g Mehl
100 g Kakao
3 EL Rum
Alles zu Teig zusammenkneten, ca. 3 mm dick ausrollen und mit hübschen Förmchen ausstechen. Ca. 10 min bei 180 °C backen. Auskühlen lassen, zwei Plätzchen mit Marmelade (Johannisbeergelee eignet sich gut) zusammenkleben und mit Puderzucker oder Zuckerguss und Streuseln verzieren.
Quellen