Zwei- bis viermal pro Monat reden wir, Claas und Volker (und manchmal auch alleine mit der KI oder mit Gästen), über Bremer und bundesrepublikanische Politik, preisen unsere privaten Top 6 an und dokumentieren, wie wir unseren Alltag durch vermehrte Nutzung künstlicher Intelligenz versuchen zu verbessern. Und „was macht eigentlich die Politik?“ ist einer der roten Fäden, die sich durch diesen, nicht immer politisch-korrekten, Podcast durchziehen.
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Special 28: In Der Zimtsternebäckerei.
Der frisch gekürte Generalsekretär Claas und der MdB Volker backen in Trixies Küche mehr oder weniger professionell (vielleicht vorher mal das Rezept lesen?) Zimtsterne. Die Zutaten dafür sind: 1 kg Mandeln, gemahlen, 600 g Puderzucker, 4 Teelöffel Zimt, 4 Eiweiß, 4 Esslöffel Amaretto, viel Puderzucker für die Arbeitsfläche; für die Glasur: 2 Eiweiß und 250 g Puderzucker. Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen. Eiweiß und Amaretto zugeben. Alles mit Knethaken verrühren. Dann zu einem glatten Teig kneten. Den Teig portionsweise auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das restliche Eiweiß sehr steif schlagen, den Puderzucker nach und nach zugeben, dabei weiter schlagen. Sterne damit bepinseln. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 150 Grad 10 - 15 Minuten backen. Das Ganze hat dann über zwei Stunden gedauert. Es wurde viel geplaudert und zwischendurch gab es einige Überraschungen. Wie gesagt: Rezept VORHER lesen hilft. ;-) Dazu wurden diverse Glühweine kredenzt; die Stimmung war entsprechend lässig. Danke, Trixie, dass wir Deine Küche einsauen durften. Hat wieder mal viel Spaß gemacht. Und Mega-Danke für die coolen Tassen, aus denen wir den Glühwein trinken durften! :-D Eine frohe Weihnachtszeit Euch allen!